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| Zur Tequila-Produktion wird das "Herz" der Agave benutzt. Werden alle Blätter abgeschlagen, so bleibt ein Kern, der einer Ananas ähnlich sieht, weshalb dieses "Herz" auch piña genannt wird. Diese Arbeit ist auch heute noch reine Handarbeit. | |
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Mexiko: San Miguel de Allende, Tequilabrennerei Hazienda Herradura, San Blas
08.05. - 12.05.2010
Der Reiseführer war überschwänglich. Wir wurden nicht enttäuscht. Die Stadt hat ihren mittelalterlichen Charme bewahren können. 1542 wurde die Stadt von einem Franziskaner-Mönchen gegründet und dass wohl alle Orden hierher kommen waren, davon zeugen eine Menge Kirchen.
Die Hazienda Herradura, eine der traditionsreichen Tequilafabriken um die Stadt Tequila.
Am Meer in San Blas